Salta al contenuto principale

cibo

La cucina ti cambia la vita

dicembre 14, 2014 da redazione

La prima edizione di Fornelli Indecisi è stata, per alcuni amici, un’esperienza “rivelatrice”, diciamo così o meglio mi dicono così. In particolare fu l’occasione per mettere insieme Pino De Luca e Daniele De Michele alias DonPasta. Due persone molto diverse: Pino un insegnante di informatica con un passato nell’antimafia, Daniele un serio ricercatore di economia emigrato in Francia. Recentemente entrambi hanno pubblicato un libro.

Meglio cotto che male accompagnato

ottobre 31, 2014 da redazione


Anisakis: rischi, pericoli, luoghi comuni di un “mostro alieno, spesso dimenticato. Cosa mangiare e cosa no per non correre rischi? “Ma vuoi mettere un bel piatto di cozze crude?”. “E perché un calamaretto appena pescato sciacquato nell’acqua di mare?”. Peccato che spesso questi bei dialoghi vengano interrotti dall’infermiera del reparto infettivi che intima ai familiari di uscire perchè inizia il giro visite.